“海鲜精”参数说明
商标: | 海博士 |
“海鲜精”详细介绍
性状描述:
以捕自公海的新鲜深海鱼为原料,经企业自主研制的复合风味蛋白酶酶解、固液分离、介质过滤、膜过滤、浓缩、喷雾干燥、成型造粒而成。该产品富含多种营养矿物质,十八种氨基酸和鱼胶原蛋白,具有海鱼鲜美的口感和特有的香味,是一种新开发的既营养又美味的高档调味品。为乳白色或蛋黄色,呈粉状和颗粒,具有独特的鱼鲜味和香味。
应用范围:
方便面调味料、膨化食品调味料、鸡精、中高档酱油、蚝油增香增鲜剂、食用肉类香精原料、保健品营养强化剂原料、婴幼儿食品营养增强剂、家用调味品、汤料调味品、肉类加工调味品、餐饮业高汤调味品。
用法与用量:
1.本品易吸湿结块,最好一次用完,如有剩余,应将包装袋口封好,置于阴凉干燥处,下次再用。
2.添加于固体食品中,将本品与干燥的粉状食品配料混合均匀,防止吸湿结块,按配方比例添加。
3.添加于液体食品或有汤的食品中,先将本品溶于水中,待完全溶解后,再按配方比例添加。
4.用量:3~5%。
以捕自公海的新鲜深海鱼为原料,经企业自主研制的复合风味蛋白酶酶解、固液分离、介质过滤、膜过滤、浓缩、喷雾干燥、成型造粒而成。该产品富含多种营养矿物质,十八种氨基酸和鱼胶原蛋白,具有海鱼鲜美的口感和特有的香味,是一种新开发的既营养又美味的高档调味品。为乳白色或蛋黄色,呈粉状和颗粒,具有独特的鱼鲜味和香味。
应用范围:
方便面调味料、膨化食品调味料、鸡精、中高档酱油、蚝油增香增鲜剂、食用肉类香精原料、保健品营养强化剂原料、婴幼儿食品营养增强剂、家用调味品、汤料调味品、肉类加工调味品、餐饮业高汤调味品。
用法与用量:
1.本品易吸湿结块,最好一次用完,如有剩余,应将包装袋口封好,置于阴凉干燥处,下次再用。
2.添加于固体食品中,将本品与干燥的粉状食品配料混合均匀,防止吸湿结块,按配方比例添加。
3.添加于液体食品或有汤的食品中,先将本品溶于水中,待完全溶解后,再按配方比例添加。
4.用量:3~5%。