“供应双层水浴式杀菌锅 熟食品杀菌锅 粽子玉米多功能灭菌设备”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | 已认证 |
适用范围: | 休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、酒厂设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、咖啡店设备、面包房设备、茶餐厅设备 | 品牌: | 顺泽 |
杀菌设备类型: | 釜式 | 加工定制: | 是 |
营销: | 新品 | 型号: | sz-900 |
规格: | sz-900 | 商标: | 顺泽 |
包装: | 拉伸膜 | 产量: | 100 |
“供应双层水浴式杀菌锅 熟食品杀菌锅 粽子玉米多功能灭菌设备”详细介绍
“供应双层水浴式杀菌锅 熟食品杀菌锅 粽子玉米多功能灭菌设备”详细介绍
我公司生产装配的杀菌锅有如下特点:
(1)、全新的降温方式,改过去的喷淋降温为漫灌降温,在降温过程中,压力保持不下落,解决因降温时压力骤降,而造成的包装物品脱离和产生气泡、爆瓶问题。
(2)、采用喷淋灭菌方式:利用大功率泵强制锅体内的热水进行循环喷淋,解决锅内杀菌死角问题,使锅内温度差异减小到0.5℃,保证锅内产品在灭菌时耐受的温度相同,产品热吸收均匀。同时利用喷淋的热水带动锅体内的热蒸汽流动,解决有些产品不能水浴灭菌的问题。
(3)、自动控制压力、温度、灭菌时间(半自动型)解决了因手工操作失误而造成的灭菌失败问题,更解决了产品批次之间存在的差异。
(4)新开发的电汽两用式杀菌锅填补了国内空白,用户无需配备锅炉,具有环保、节能、节水、安全的特点,适合在城市和小区中的食品加工厂家使用。
杀菌釜采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到最小限量,以尽可能完美地保存其风味、口感和色泽,使每一种食品均可在最佳状态下进行调理灭菌。精确的杀菌温度(±0.5℃)可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。测量F值的功能万兴生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间—温度曲线、时间—压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。存储杀菌公式电脑内最少可存储30个杀菌公式。