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“工业级 食品级田菁胶”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 主要有效成分： | 田菁胶 |
| 用途： | 面制品 | 品牌： | 鑫润德 |
| 型号： | 食品添加剂 | 规格： | 25公斤 |
| 商标： | 鑫润德 | 包装： | 25公斤/袋 |
| 产量： | 5467981 |
“工业级 食品级田菁胶”详细介绍
产品图片
产品说明
田菁胶
中文同义词:田菁胶
英文名称:tian-jing gum
分子式:[C6H7O2(OH) 3]n
化学性质:本品为白色或淡黄色粉末。
用途:用作水基酸化压裂液的稠化剂，可与多价金属离子交链成凝胶。
用途:乳化剂、增稠剂、稳定剂、保鲜剂。主要用于冰淇淋、蛋糕预混合粉、方便面、调味料、饮料、水产品及畜产品、果冻等。
用途:作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于冰淇淋的生产，最大使用量5.0g/kg;在方便面、挂面和面包中最大使用量2.0g/kg；在植物蛋白饮料中最大使用量1.0g/kg。
使用范围及使用量：
（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定：用于植物蛋白饮料，1.0g/kg；挂面、方便面和面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。
（2）实际使用参考：因其结构和性能近似瓜尔豆胶，具体使用可参考瓜尔豆胶。
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