“食品添加剂 L-丙氨酸”参数说明
品牌: | 鑫润德 | 品名: | L-丙氨酸 |
型号: | 食品添加剂 | 规格: | 25公斤 |
商标: | 鑫润德 | 包装: | 25公斤/桶 |
产量: | 54688 |
“食品添加剂 L-丙氨酸”详细介绍
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产品说明
L-丙氨酸
中文同义词:2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸)
英文名称:L-Alanine
CAS号:56-41-7
分子式:C3H7NO2
分子量:89.09
EINECS号:200-273-8
化学性质:白色结晶或结晶性粉末,无异臭,带有甜味。
用途:食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等,医药方面用于合成氨基酸输液
用途:用作食品添加剂,饲料、医药中间体
用途:作增味剂,能增加化学调味品的调味效果;还可作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。
用途:用于生化研究,医药上用作氨基酸类营养药。
用途:食品添加剂、医药原料、中间体。
用途:营养增补剂。属于非必需氨基酸,是血液中含量最多的一种氨基酸,有重要生理作用。 调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等,有明显增效作用,用量一般为0.01%~0.03%。 与糖进行加热反应(氨基一羰基反应),可生成特殊的香味物质。
用途:营养增补剂。属于非必需氨基酸,是血液中含量最多的一种氨基酸,有重要生理作用。
调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等,有明显增效作用,用量一般为0.01%~0.03%。
与糖进行加热反应(氨基一羰基反应),可生成特殊的香味物质。
用途:本品为制造维生素B6、合成泛酸钙和其他有机化合物原料。添加于食品中能增强化学调味料的调味效果,改善甜味剂的味感和有机酸的酸味,提高含醇饮料的质量,防止油类氧化和改善浸渍食品风味等。还可用作生化试剂,用于生物化学和微生物研究方面。
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