“食品添加剂 cas50-70-4山梨醇”参数说明
是否有现货: | 是 | 种类: | 山梨糖醇 |
作用: | 保水作用 | 性质: | 非糖类甜味剂 |
营养价值: | 非营养性甜味剂 | 来源: | 天然甜味剂 |
型号: | 食品添加剂 | 规格: | 25公斤 |
商标: | 鑫润德 | 包装: | 25公斤/桶 |
产量: | 5467981 |
“食品添加剂 cas50-70-4山梨醇”详细介绍
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产品说明
山梨醇
中文同义词:2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇;花椒醇;蔷薇醇;清凉茶醇;清凉花醇;山梨糖醇;花楸醇
英文名称:Sorbitol
CAS号:50-70-4
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
EINECS号:200-061-5
使用限量 | FAO/WHO:葡萄干,5g/kg;食用冰和加冰饮料50g/kg(单用或与甘油合用量)。FDA,§184.1835(2000):硬糖99%;胶姆糖75%,软糖98%;果酱、果冻,30%,冷冻乳品甜食17%;焙烤制品30%;其他食品2%。FEMA(mg/kg):软饮料1300;冷饮70000;糖果21000;焙烤食品50000;布丁类8000;糖衣500;顶端裱花280000。GB 2760—2000:同“02319,麦芽糖醇”。 |
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 |
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化学性质:白色无臭结晶性粉末,有甜味,有吸湿性。
用途:用作食品调湿剂、保香剂、抗氧化剂,化妆品原料,香烟、牙膏保湿剂,维生素C、胶粘剂的原料及利尿和利胆药
用途:医药级用于配制注射液、大输液和口服冲剂等,食品级用于口香糖、无糖糖果等
用途:用作生化试剂、稠化剂及硬化剂,也用于树脂和塑料合成
用途:生化研究,硼酸的酸碱滴定,山梨糖和维生素C的制备。
用途:是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖,不受胰岛素的控制,适合糖尿病人使用。本品还具有增稠、螯合的作用。目前我国主要用于牙膏的生产和医药工业,在食品工业中用得不多,规定可用于糕点,最大使用量5.0g/kg;在鱼糜及其制品中最大使用量0.5g/kg。还可作消泡剂,用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。国外还可以用于葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。
用途:甜味剂;保湿剂(主要供糖尿病、肝病、胆囊炎患者等用);螯合剂;组织改进剂(如可使蛋糕组织细腻,防止淀粉老化);维生素C的合成原料;甘油代用品。饮料中有掩盖糖精钠后苦味的作用和使甜味物口感稠重。EEC用于巧克力、糖果、冰淇淋、食用色素稀释剂;疗效果酱;蛋糕预制粉;糊料等。
用途:用作维生素C的中间体
用途:甜味剂;保湿剂;螯合剂;组织改进剂;蔗糖代用品(用于糖果等)。亦为生产山梨糖醇、维生素C等的原料;维生素等营养物质稀释剂;甘油代用品。
用途:广泛用于食品工业。在医药工业上用作合成维生素C的原料。也可用以制取醇酸树脂中的增塑剂和防冻剂。在牙膏、烟草、制革和墨水等的生产上用以代替甘油作为水分控制剂。还可用作树脂、炸药的乳化剂、增稠剂、分散剂和防锈剂的原料。
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